El Director de Cultura y Turismo de la Municipalidad de Santa Ana, Luis Alberto Vago, estuvo participando de una jornada de capacitación en la ciudad de San José donde disertaron Ángel Sánchez, Monica Beber y María Eugenia Uzandizaga, pertenecientes al equipo técnico del Ministerio de Producción de la Provincia de Entre Ríos.
En la misma se trabajó sobre la identificación, estandarización y símbolos que representen los platos típicos de cada región con el objetivo de conformar un corredor gastronómico en nuestra provincia.